Das wahre Geheimnis dieser Muffins ist der griechische Joghurt. Er sorgt für extra Saftigkeit, einen reichhaltigen Geschmack und eine besonders weiche Konsistenz und hält die Muffins länger fluffig. Zusammen mit süßen, reifen Bananen und Zartbitterschokoladenstückchen wird jeder Bissen warm, weich und unwiderstehlich.
Diese Muffins eignen sich perfekt zum Frühstück, als Nachmittagssnack, für die Lunchbox oder sogar als Dessert zum Kaffee oder Tee. Sie sind einfach zuzubereiten und bestehen aus wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.
Warum Sie diese Bananenmuffins lieben werden
Diese Bananen-Schokoladen-Muffins sind:
Besonders saftig und fluffig.
Hergestellt aus einfachen Zutaten aus dem Vorratsschrank.
Voller Bananengeschmack.
Gefüllt mit geschmolzenen Schokoladenstückchen.
Perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Einfach für Anfänger.
Besser als Muffins vom Bäcker.
Die Kombination aus Bananen und Schokolade ergibt einen wohltuenden, hausgemachten Geschmack, den jeder liebt. Die Muffins gehen im Ofen wunderbar auf und werden innen weich und zart.
Zutaten
Für diese köstlichen Bananen-Schokoladen-Muffins benötigen Sie:
3 große, reife Bananen, zerdrückt;
1½ Tassen Mehl (ca. 190 g);
6 EL ungesalzene Butter, geschmolzen;
½ Tasse weißer Zucker (100 g);
⅓ Tasse brauner Zucker (65 g);
1 Ei, Zimmertemperatur;
¾ TL Natron
; ½ TL Backpulver;
1 Prise Salz;
1 TL Zimtpulver (optional);
1 EL Vanilleextrakt;
¼ Tasse griechischer Naturjoghurt (60 g);
1 Tasse Zartbitter-Schokoladenchips (ca. 250 g);
zusätzliche Schokoladenchips zum Bestreuen
